Introduzione
La cucuzzata è una confettura tradizionale a base di zucca, tipica della cucina del sud Italia. Conosciuta per il suo sapore dolce e delicato, è perfetta per farcire dolci, accompagnare formaggi o semplicemente spalmata su una fetta di pane tostato. Preparare la cucuzzata a casa è un modo semplice per riscoprire i sapori autentici della tradizione.
Ingredienti
1 kg di zucca pulita (preferibilmente varietà dolce)
700 g di zucchero
1 limone (solo il succo e la scorza grattugiata)
1 stecca di cannella (opzionale)
1 baccello di vaniglia (opzionale)
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