Sformato di Melanzane Leggero e Saporito: Pronto in 20 Minuti!

Introduzione:
Se cerchi un’alternativa leggera e veloce alla classica parmigiana di melanzane, questo sformato saporito è la risposta! Pronto in soli 20 minuti, unisce tutto il gusto della tradizione italiana a una preparazione più semplice e meno calorica. Perfetto per una cena leggera ma appagante, questo piatto conquisterà tutti al primo assaggio.

Ingredienti:
2 melanzane medie
200 g di passata di pomodoro
150 g di mozzarella light (o formaggio a pasta filata)
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di pangrattato
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.
Foglie di basilico fresco per decorare