pane morbido e croccante!

1. Mescolare gli ingredienti 🥄: In una ciotola grande, mescola la farina, il sale, lo zucchero e il lievito secco. Aggiungi l’acqua tiepida e l’olio d’oliva. Mescola con un cucchiaio fino a ottenere un impasto omogeneo.
2. Impastare 🤲: Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e impasta per circa 10 minuti, finché non diventa liscio ed elastico. Se l’impasto è troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina.
3. Lievitazione ⏳: Metti l’impasto in una ciotola, copri con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per 1 ora, finché non raddoppia di volume.

Formare 📏:
Dopo la lievitazione, lavora delicatamente l’impasto e dagli la forma di una pagnotta. Trasferiscilo su una teglia rivestita con carta da forno. Lascia lievitare per altri 30 minuti.

Cottura 🔥:
Preriscalda il forno a 220°C. Metti una ciotola d’acqua sul fondo del forno (per una crosta croccante). Cuoci il pane per 25-30 minuti, finché non sarà dorato e avrà un suono vuoto se picchiettato sul fondo.

Raffreddamento 🥶:

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