Merluzzo al Forno con Patate: Un Piatto Semplice e Gustoso per Ogni Occasione

Istruzioni:

Preparare le patate: Sbucciate le patate e tagliatele a fette sottili. Lessatele in acqua salata per circa 5 minuti, giusto il tempo di ammorbidirle leggermente. Scolatele e mettetele da parte.
Preparare il merluzzo: Adagiate i filetti di merluzzo su una teglia da forno rivestita con carta forno. Conditeli con sale, pepe, e un filo d’olio d’oliva. Spremete sopra il succo di un limone e aggiungete gli spicchi d’aglio tritati finemente.
Assemblare il piatto: Disponete le fette di patate intorno ai filetti di merluzzo. Se gradite, aggiungete del rosmarino fresco per un tocco aromatico.
Cuocere in forno: Preriscaldate il forno a 180°C e cuocete per circa 25-30 minuti, o fino a quando il merluzzo risulterà cotto e le patate dorate.
Servire: Una volta pronto, guarnite con del prezzemolo fresco tritato e servite il piatto caldo.
Suggerimenti per servire e conservare:

Servire: Questo piatto si presta benissimo a essere accompagnato con una fresca insalata verde o con delle verdure grigliate.
Conservare: Può essere conservato in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldatelo in forno per mantenere la croccantezza delle patate.