Polpette del Cuore: Morbide, Saporite e Irresistibili!

Istruzioni
Preparare le polpette:

Ammollare il pane nel latte fino a quando risulta morbido, poi strizzarlo bene.
In una ciotola, unire carne macinata, pane ammollato, uovo, parmigiano, aglio, prezzemolo, sale e pepe. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Formare delle polpette di dimensioni uniformi e metterle da parte.
Preparare il sugo:

In una padella grande, scaldare l’olio e soffriggere la cipolla tritata fino a doratura.
Aggiungere la passata di pomodoro, la foglia di alloro, sale e pepe. Lasciare cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Cuocere le polpette:

Aggiungere le polpette al sugo e coprire con un coperchio. Cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, girandole delicatamente a metà cottura.
Servire:

Guarnire con basilico fresco e servire calde con un contorno di purè, riso o pasta.

Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Le polpette sono perfette con spaghetti al sugo o con del pane croccante per fare la scarpetta.
Conservare: Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2-3 giorni. Possono essere congelate e riscaldate quando necessario.