Costine Morbidissime e Gustose: Il Segreto per un Successo Garantito!

Istruzioni:
Preparazione delle costine

Lava e asciuga accuratamente le costine. Rimuovi la membrana sulla parte inferiore per renderle più tenere.
Marinatura

In una ciotola, mescola olio d’oliva, aglio, paprika, miele, salsa barbecue, sale e pepe. Spalma il composto su tutte le costine e lascia marinare in frigorifero per almeno 2 ore (meglio se tutta la notte).
Cottura iniziale

Preriscalda il forno a 160°C. Disponi le costine su una teglia rivestita di carta da forno. Copri con un foglio di alluminio e cuoci per 2 ore, girandole a metà cottura.
Glassa e finitura

Rimuovi l’alluminio, spennella le costine con altra salsa barbecue e aumenta la temperatura a 200°C. Cuoci per altri 20 minuti fino a ottenere una crosticina dorata.
Ultimo tocco

Durante gli ultimi 5 minuti di cottura, sfuma le costine con il vino bianco per esaltarne il sapore.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Accompagna le costine con una fresca insalata di stagione, patate al forno o verdure grigliate.
Conservare: Puoi conservare le costine avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 2 giorni. Riscaldale in forno a 180°C per 10 minuti prima di servire.