Plum Cake Soffice e Sorprendente: La Delizia Perfetta in Pochi Minuti

Istruzioni:
Preparare l’impasto
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’olio e il latte, mescolando delicatamente.

Unire gli ingredienti secchi
Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, quindi incorpora gradualmente al composto liquido. Aggiungi la scorza di limone grattugiata per un aroma fresco e irresistibile.

Versare nello stampo
Versa l’impasto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato.

Cuocere il plum cake
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti. Fai la prova dello stecchino per verificare la cottura.

Lascia raffreddare e decora
Una volta cotto, lascia raffreddare il plum cake e, se lo desideri, spolvera con zucchero a velo.

Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Questo plum cake è perfetto accompagnato da una tazza di tè caldo o da un cappuccino. Taglialo a fette e servi con marmellata o crema spalmabile per un tocco extra.
Conservare: Avvolgi il plum cake in pellicola trasparente o conservalo in un contenitore ermetico. Rimane soffice per 2-3 giorni.