Affettato con Fiocchi d’Avena: Un Mix di Sapore e Leggerezza

Istruzioni
Preparazione della base

In una ciotola, mescola i fiocchi d’avena con il latte. Lascia riposare per 5 minuti affinché i fiocchi si ammorbidiscano.
Creazione del composto

Aggiungi le uova, il sale, il pepe e le spezie ai fiocchi d’avena ammorbiditi. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Cottura

Scalda l’olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente. Versa un cucchiaio di composto alla volta, formando delle piccole frittelle.
Cuoci le frittelle per 2-3 minuti per lato, fino a doratura.
Assemblaggio

Disponi le frittelle su un piatto e aggiungi sopra una fetta di affettato per ogni frittella.
Servire

Decora con spezie fresche, come timo o prezzemolo, e servi subito.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Accompagna il piatto con una fresca insalata di rucola e pomodorini. Ideale anche con una salsa allo yogurt come condimento.
Conservazione: Conserva le frittelle senza affettato in frigorifero, in un contenitore ermetico, per massimo 2 giorni. Aggiungi l’affettato solo prima di servire per mantenere la freschezza.