Filetto di Pollo Farcito con Erbe e Formaggio: Una Delizia per Cena

Preparare i filetti
Con un coltello affilato, pratica un taglio lungo il lato di ogni filetto per creare una tasca. Riempila con il composto di formaggi ed erbe, facendo attenzione a non eccedere per evitare che il ripieno fuoriesca.

Sigillare i filetti
Usa degli stuzzicadenti per chiudere le tasche dei filetti.

Rosolare il pollo
Scalda l’olio d’oliva in una padella antiaderente. Rosola i filetti su entrambi i lati a fuoco medio fino a doratura, circa 3-4 minuti per lato.

Cottura finale
Sfuma con il vino bianco e lascia cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti, coprendo la padella. Controlla che il pollo sia ben cotto all’interno.

Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Accompagna con verdure al vapore o una fresca insalata mista per un pasto bilanciato.
Conservare: Puoi conservare i filetti avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 2 giorni. Riscaldali in forno per mantenere la morbidezza.