Polpette di Pollo e Formaggio – Una Delizia Croccante e Filante

Istruzioni:
Prepara l’impasto:
In una ciotola capiente, mescola il pollo tritato, il formaggio grattugiato, l’uovo, la farina di mandorle, l’aglio e il prezzemolo. Aggiungi la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma le polpette:
Con le mani leggermente inumidite, forma delle palline di impasto e schiacciale delicatamente per creare delle frittelle di circa 1 cm di spessore.

Friggi le frittelle:
Scalda l’olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Friggi le frittelle su entrambi i lati per 3-4 minuti o finché non saranno dorate e ben cotte all’interno.

Sgocciola e servi:
Una volta pronte, metti le frittelle su un piatto rivestito di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Servile calde!

Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Accompagna le frittelle con una salsa allo yogurt e erbe, un’insalata fresca o delle verdure grigliate.
Conservare: Conserva le frittelle avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 3 giorni. Per riscaldarle, mettile in forno o in padella per mantenere la croccantezza.
Congelare: Puoi anche congelare le frittelle crude per averle sempre pronte. Basta cuocerle direttamente dal freezer, aumentando leggermente i tempi di cottura.