Cannelloni Ripieni: Il Segreto di un Successo Inimitabile

Sale q.b.
Basilico fresco
Per completare:

12 cannelloni secchi
100 g di mozzarella a dadini
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Istruzioni 👩‍🍳
Preparare il ripieno: In una ciotola, unisci la ricotta, gli spinaci tritati, il Parmigiano, l’uovo, un pizzico di sale, pepe e una grattugiata di noce moscata. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Preparare la salsa: In una casseruola, scalda l’olio e soffriggi l’aglio. Aggiungi la passata di pomodoro, il basilico e il sale. Cuoci a fuoco lento per 15 minuti.

Riempire i cannelloni: Con l’aiuto di una sac à poche o un cucchiaino, riempi i cannelloni con il ripieno di ricotta e spinaci.

Assemblare il piatto: Versa uno strato sottile di salsa di pomodoro sul fondo di una teglia. Disponi i cannelloni in un unico strato, copri con la restante salsa di pomodoro e distribuisci la mozzarella e il Parmigiano sulla superficie.

Cuocere: Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna a 180°C per 25 minuti. Rimuovi l’alluminio e cuoci per altri 10 minuti fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.