Sformato di Carne Macinata e Purè: Un Comfort Food Irresistibile

Istruzioni
Preparare il purè di patate:

Lessare le patate in acqua salata fino a quando non saranno morbide.
Scolarle, schiacciarle con uno schiacciapatate e trasferirle in una pentola.
Aggiungere burro e latte, mescolando a fuoco basso fino a ottenere un purè cremoso. Condire con sale, pepe e noce moscata.
Preparare il ragù di carne:

Scaldare l’olio in una padella capiente, aggiungere l’aglio e la cipolla, facendoli soffriggere per 2-3 minuti.
Unire le carote e il sedano, cuocendo per altri 5 minuti.
Aggiungere la carne macinata e rosolarla fino a quando non sarà ben dorata.
Versare la passata di pomodoro, aggiustare di sale e pepe e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
Assemblare il piatto:

In una pirofila leggermente unta, stendere uno strato uniforme di purè di patate.
Coprire con il ragù di carne, livellandolo con un cucchiaio.
(Facoltativo) Spolverare con parmigiano grattugiato per una crosta dorata.
Cuocere:

Infornare a 180°C per 25-30 minuti o fino a quando la superficie sarà leggermente dorata.
Lasciar riposare per 5 minuti prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Accompagna il piatto con una fresca insalata mista o verdure grigliate per un pasto completo.
Conservare: Puoi conservare lo sformato in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico. Riscaldalo in forno o al microonde prima di servire.